Chablis vielles vignes
Detta är inget dussinvin man sörplar i sig till tinade räkor hur som helst.
Denna chardonnay från Domaine Saintre Claire i Chablisdistriktet där många balanserade viner produceras ska njutas sval men inte kall för att aromen och smaken ska komma till sin rätt. Det gäller ju alla goda vita viner för övrigt.
När Helena tagit med sig några viner från Mats vinkällare, hans ”cave” hem till Camilla blir reaktionen från henne på sid 203:
Vinerna möttes av Camillas applåder. Speciellt flaskan med Chablis Vieilles Vignes.
”Den här chablin är kanongod. Och dyr! Vi hade den på en av dom vinprovningar som vår avdelning ordnar då och då. Jag skrev upp namnet och fick visa lappen på Systemet för sådana namn omöjliga att komma ihåg. Jag känner igen etiketten.”
Senaste från bloggen
måndag / 120109Frökataloger lockar i vintertid
En kopp mättat Earl Grey te i riktigt fina koppar (som här Lidköpings Gasell), det [...]
torsdag / 111117Äppelkaka och skockor
torsdag / 110929Varför extra stöd till matte?
Miljarder ska satsas på att höja kunskaperna i matematik. Vad betyder det undrar vi andra [...]
måndag / 110912